Körsbärsplommonet (Prunus cerasifera), ofta kallat krikon, är ett fruktträd som blommar tidigt på våren och ger saftiga, sötsyrliga plommon från sensommaren. Trädet är tåligt och etableras relativt snabbt, vilket gör det lämpat för svenska trädgårdar. Frukterna äts gärna färska direkt från trädet men passar också utmärkt till sylt, saft och bakning.
Körsbärsplommon
Prunus cerasifera
Körsbärsplommonet härstammar från Balkan och Centralasien och har odlats länge för sina frukter. Det används som grundstam för andra plommonsorter och som prydnadsträd i Europa.
Körsbärsplommonets utseende och frukter
Körsbärsplommonet är ett medelstort träd som vanligtvis blir 3–9 meter högt, men kan hållas mindre med beskärning. Det blommar tidigt, redan i april–maj, då trädet täcks av små vita blommor som sitter ensamma eller i par. Blommorna är en viktig näringskälla för tidiga pollinerare.
Bladverket är friskt grönt, ibland med lätt rödaktig ton hos vissa sorter, och får en fin höstfärg. Frukterna är små, runda plommon, ungefär 2–3 cm i diameter, ofta kallade krikon. Färgen varierar från gul, orange eller röd till mörkt lila beroende på sort. De mognar från sensommaren till tidig höst och är söta med en uppfriskande syrlighet. Trädet växer relativt snabbt, vilket innebär att du får ett etablerat fruktträd med god skörd inom några år.
Skötselguide för en god skörd
Plantera körsbärsplommon
Plantera körsbärsplommon på våren eller hösten när det inte är tjäle i jorden. Välj en solig och skyddad plats med god luftcirkulation för bästa fruktsättning och minimering av sjukdomar. Jorden ska vara näringsrik, väldränerad och mullrik.
Vattning och näringstillförsel
Etablerade körsbärsplommonträd är relativt torktåliga och behöver främst vattnas under långa torrperioder, särskilt när frukterna utvecklas för att undvika fruktsläpp. Nya plantor kräver dock regelbunden vattning under de första åren för att etablera ett starkt rotsystem.
Beskära körsbärsplommon
Beskärning är viktig för att bibehålla en god form, främja fruktsättning och förhindra sjukdomar. Körsbärsplommon beskärs bäst under JAS-perioden (juli, augusti, september), då snittytorna läker snabbt och risken för gummiflöde och svampangrepp minskar jämfört med beskärning under viloperioden. Detta minimerar risken för gummiflöde som kan uppstå vid beskärning under viloperioden.
Skörd och användning
Frukterna mognar från sensommaren, vanligtvis augusti till september, beroende på sort och lokalt klimat. De är redo att skördas när de har fått full färg och är mjuka vid lätt tryck.
