Rosenböna (Phaseolus coccineus), även kallad blomsterböna, är en ettårig klätterväxt som når 2–4 meter på en säsong. Den blommar från juli till september i röda, vita eller tvåfärgade klasar och producerar långa, gröna baljor som kan skördas unga. De unga baljorna är ätliga efter kokning, och blommorna används ofta som dekoration. Växten lockar pollinerare som bin och humlor. Den kräver fullt solläge, näringsrik jord och ett stabilt stöd för att klättra på.
Rosenböna
Phaseolus coccineus
Rankbönan, Phaseolus coccineus, har sitt ursprung i Central- och Sydamerika, särskilt i höglandsområdena i Mexiko och Guatemala. Den har odlats i dessa regioner i tusentals år, inte bara för sina ätliga bönor utan även för sina vackra blommor. Växten var en viktig del av den prekolumbianska dieten och spreds till Europa efter Columbus resor. I Europa blev den snabbt populär som både prydnadsväxt och köksväxt. Dess förmåga att klättra högt och producera rikligt med bönor gjorde den till en värdefull gröda. Idag odlas rankbönan över hela världen i tempererade klimat, både i trädgårdar och på kommersiella odlingar, uppskattad för sin skönhet och sin näringsrika skörd.
Växtens egenskaper och utseende
Rosenbönan är en ettårig klätterväxt med kraftig tillväxt. Under en säsong når den 2–4 meter höjd om den får ett stabilt stöd. Bladverket är frodigt och mörkgrönt, med stora trefingrade blad som skapar en tät grönvägg.
Blommorna är rankbönans mest attraktiva del. De sitter i upprätta klasar och blommar från juli till september. Färgen är ofta lysande röd, men det finns även sorter med vita eller tvåfärgade blommor. Dessa är ätliga och lockar humlor och bin.
Efter blomningen utvecklas långa, gröna baljor upp till 20–30 cm långa. De unga, späda baljorna är ätliga och liknar haricots verts. De mogna bönorna inuti är stora och ofta mönstrade i svart, lila eller fläckigt. Växten klättrar genom att slingra sig motsols runt sitt stöd.
Skötselråd för en frodig rankböna
Sådd och plantering
Rosenböna förkultiveras inomhus 2–3 veckor före utplantering — detta rekommenderas i hela Sverige utom i zon 1 där direktsådd på friland är möjlig när jordtemperaturen är minst 12–15 °C, oftast i slutet av maj eller början av juni. Blötlägg fröna i ljummet vatten 12–24 timmar före sådd för att påskynda groning. Plantera fröna cirka 3–5 cm djupt med ett avstånd på 10–15 cm mellan varje planta, eller i grupper om 3–4 frön runt ett stöd. Jorden ska vara väldränerad, näringsrik och mullrik.
Vattning och gödsling
Rankbönan behöver regelbunden vattning, särskilt under torra perioder och när den blommar och sätter baljor. Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt. Vid plantering kan du blanda in kompost eller välbrunnen stallgödsel. Under sommaren ger du ett balanserat flytande näringstillskott varannan till var tredje vecka för att stödja tillväxten och baljproduktionen. Undvik kväverik gödsel när blomningen närmar sig, då det kan gynna bladverk på bekostnad av blommor och baljor.
Stöd och beskärning
Rankbönan kräver ett stabilt stöd att klättra på – en spaljé, ett nät, störar eller en pergola. Se till att stödet är på plats redan vid sådd eller plantering. Växten klättrar genom att slingra sig motsols runt stödet. Beskärning är sällan nödvändig utöver att ta bort vissna eller skadade delar. Om plantan blir för yvig kan du toppa den för att uppmuntra buskigare tillväxt och fler blommor. Regelbunden plockning av baljorna stimulerar ny blomning.
Skörd och användning
Rosenbönan blommor används ofta som dekoration och kan plockas under hela blomningsperioden. Uppgifter om blommornas ätlighet råa är osäkra — använd dem i första hand som prydnad. Baljorna skördas när de är unga och späda, vanligtvis när de är 10–20 cm långa och innan bönorna inuti har svullnat. Då är de som godast och mest mjälla. Regelbunden skörd uppmuntrar plantan att producera fler baljor. Om du vill skörda torkade bönor låter du baljorna sitta kvar tills de har torkat och blivit spröda. Skala då ur bönorna och torka dem ytterligare innan förvaring. Råa bönor är giftiga och måste kokas ordentligt före konsumtion.
