Krikon är ett fruktträd som producerar små, söta och saftiga stenfrukter från sensommaren. Trädet blommar vitt på våren och blir ett dekorativt inslag i trädgården. Frukterna passar utmärkt att äta färska, men duger även till sylt, marmelad och bakverk. Med rätt läge och skötsel kan du skörda från samma träd i många år.
Kriekon
Prunus domestica subsp. insititia
Kriekon (Prunus domestica subsp. insititia) har odlats i norra och mellersta Europa i århundraden och används traditionellt som grundstam för plommonsorter. Frukterna har länge nyttjats för sylt, saft och bakverk i nordeuropeiska trädgårdar.
Krikonets egenskaper och fruktsättning
Krikon är en underart av plommon (Prunus domestica subsp. insititia) och skiljer sig från vanliga plommon genom sina mindre frukter, som kan vara blå-violetta, rödaktiga eller gula. Trädet växer som ett större träd på 3–6 meter eller som en buske på 2–4 meter, vilket gör det hanterbart i de flesta trädgårdar. Bladen är elliptiska och mörkgröna, med fin gul höstfärg.
På våren, oftast i april–maj, täcks trädet av små vita blommor som är dekorativa och lockar pollinerande insekter. Frukterna är små, vanligtvis 2–3 centimeter i diameter, med rund form. Beroende på sort kan de vara klargula, orange eller rödaktiga, ofta med små röda prickar. Fruktköttet är sött, saftigt och aromatiskt.
Kärnan är relativt liten och lossnar ofta lätt från fruktköttet, vilket underlättar vid tillagning. Frukten mognar från augusti och skördas ofta under en intensiv period på 1–2 veckor, vilket är praktiskt för den som vill konservera eller safta.
Odling och skötsel av kriekon
Plantering av kriekon
Välj en solig plats med väldränerad, näringsrik jord. Krikon behöver sol för att frukterna ska utveckla optimal sötma. Plantera trädet på våren eller hösten när jorden är lätt att arbeta. Gräv en planteringsgrop som är dubbelt så bred som rotklumpen och lika djup. Förbättra jorden med kompost eller planteringsjord. Sätt trädet så att den översta delen av rotklumpen är i nivå med markytan. Vattna rikligt och bygg upp en liten vall runt stammen för att hålla kvar vattnet.
Vattning och gödsling
Krikon behöver jämn fuktighet, särskilt under de första åren efter plantering och under fruktsättning. Vattna regelbundet vid torra perioder snarare än lite och ofta. Ett etablerat träd är relativt torktåligt men gynnas av god vattentillförsel för större och saftigare frukter. Gödsla med naturgödsel eller balanserat fruktträdgödsel på våren när trädet börjar växa. För mycket kväve kan leda till frodig bladväxt men mindre frukt, så fokusera på kalium och fosfor. Undvik att gödsla sent på säsongen för att hålla nere tillväxten inför vintern.
Beskärning och formning
Beskär krikon för att upprätthålla trädets hälsa, form och fruktsättning. Gör den huvudsakliga beskärningen under juli–september för att minimera risk för sjukdomar. Ta bort sjuka, döda eller korsande grenar. Gallra ut inåtväxande grenar för att ge ljus och luft till fruktveden. För att uppmuntra fruktsättning, korta in årsskotten så att nya fruktsporrar (korta skott med blomknoppar) bildas. En öppen krona är önskvärd för att underlätta skörd och ge sol till alla frukter. Var försiktig med att ta bort för mycket åt gången – högst en tredjedel av kronan årligen.
Pollinering och skörd
Vissa krikonsorter är självfertila, vilket innebär att ett enda träd kan producera frukt. Andra sorter kräver korspollinering för optimal skörd. Kontrollera vad din sort kräver vid köp. Om du behöver en pollineringspartner, plantera en annan plommonsort i närheten. Frukten mognar från augusti och skördas när den är mjuk och har fått full färg. Smaka på en frukt för att avgöra mognadsgraden. De små frukterna plockas varsamt för hand. Krikon är en utsökt matväxt, antingen att konsumeras färsk eller användas i saft, marmelad och bakverk.
